전현무계획4 대전 용진식당
한우 특수부위 안창살·토시살
주소·메뉴·가격 총정리
전현무계획4 대전 편에 소개된 용진식당. 류현진 선수 단골 대전 유성구 구암동 한우 특수부위 전문 노포 상세 정보를 한눈에 정리했습니다.
⚠ 일요일 정기휴무. 방문 전 반드시 전화 예약 후 방문하세요. 골목 안쪽에 위치하나 주차 공간 있음.
🏠 용진식당 기본 정보
📍 주소
대전광역시 유성구 박산로140번길 201-2 (구암동)
📞 연락처
042-823-8181
⏰ 영업시간
11:30 ~ 21:30 / 매주 일요일 정기휴무
📌 특징
2층 가정집 개조 노포 / 한우 특수부위 전문 / 류현진·한화이글스 단골 / 방 형태 프라이빗 공간 / 예약 권장
📺 방영
전현무계획4 대전 편 / 이글스TV / 맛집 유튜브 다수
🥩 메뉴 및 가격
| 메뉴 | 특징 | 가격 |
|---|---|---|
| 안창살 ⭐ | 횡격막 인근 부위. 육향 진하고 쫄깃. 류현진 애정 메뉴. 1인분 45,000원(이전 기준) | 문의 |
| 토시살 ⭐ | 소의 토시(가로막) 부위. 육즙 풍부하고 부드러운 식감. 안거미(안금무)라고도 불림 | 문의 |
| 치마살 | 갈비 아랫부분 얇은 부위. 부드러운 식감과 육향 | 문의 |
| 부채살 | 마블링 풍부. 육향 덜한 편 → 육향 부담스러운 분께 추천 | 문의 |
| 업진살 | 갈비뼈 쪽 복부 부위. 마블링 많고 고소한 맛 | 문의 |
| 탕국 ⭐ | 특수부위로 끓인 진한 소고기 무국. 후추 강한 국물. 고기 구울 때 함께 떠먹어야 진가 발휘 | 2,000원 |
※ 특수부위 가격은 시세에 따라 변동됩니다. 방문 전 전화 문의 필수.
▪ 예약 필수 — 방 형태 운영으로 예약 없이 방문 시 자리 없을 수 있음
▪ 첫 방문이라면 안창살 + 탕국 조합 강력 추천
▪ 탕국은 고기 굽는 동안 곁들여 먹는 용도로도 꼭 추천
▪ 육향이 강한 부위 순서: 안창살·토시살 > 치마살 > 부채살·업진살
▪ 입구 골목에 주차 공간 있음
▪ 방마다 류현진 선수 사진 액자 — 야구팬이라면 더욱 반가운 분위기
“안창살 때깔이 정말 대박. 육즙이 풍부하고 육향이 가득합니다. 오랜만에 단품 고기만으로도 너무 만족했어요.”
“특수부위의 진한 육향이 입안 가득 퍼집니다. 특수부위의 맛을 느끼고 싶다면 꼭 방문해보세요.”
Q. 한우 특수부위란 무엇인가요?
소 한 마리에서 극소량만 나오는 희귀 부위들로, 안창살(횡격막)·토시살(가로막)·치마살·부채살·업진살 등이 있습니다. 일반 등심·갈비와는 다른 독특한 식감과 진한 육향이 특징이며, 1인분 양이 적은 대신 맛의 밀도가 높아 고기 마니아들이 선호합니다.
Q. 처음 방문한다면 어떤 메뉴를 추천하나요?
안창살을 먼저 시도해보세요. 특수부위 중 가장 대중적으로 인기 있는 부위로, 진한 육향과 쫄깃한 식감을 가지고 있습니다. 탕국(2,000원)은 꼭 같이 주문하세요 — 고기와 함께 먹으면 훨씬 맛있습니다.
📋 용진식당 핵심 요약
▪ 상호: 용진식당
▪ 주소: 대전 유성구 박산로140번길 201-2 (구암동)
▪ 전화: 042-823-8181
▪ 영업: 11:30~21:30 / 일요일 정기휴무
▪ 메뉴: 안창살·토시살·치마살·부채살·업진살 / 탕국 2,000원
▪ 방송: 전현무계획4 대전 편
본문 정보는 전현무계획4 방송 및 실제 방문자 리뷰를 바탕으로 작성되었습니다. 방문 전 유선 문의를 통해 최종 확인하시길 바랍니다.
